Es war letzte Woche Donnerstag. Ein heisser Tag, die Sonne brannte den Tag über, auch Nachts brannte die Luft weiter. Zumindest in einer kleinen Reiterkneipe an der Horner Rennbahn.
Die Jägermeister Wirtshaus Tour machte hier ihren nächsten Zwischenstop, um mit Skrillex und The Toxic Avenger die erlesene Menge der Geladenen zum schwitzen, tanzen, feiern, sich gegenseitig    Read More …

Skrillex – First Of the Year (Equinox) from HK Corp on Vimeo.
Ich weiß, es hatte schon jeder. Allerdings ist es auch hervorragend. Das neue Video von Skrillex zu First of the Year. Mit derber Message dahinter: Nieder mit Kinderschändern!
Ausserdem muss es hier hin, denn nächsten Donnerstag gibt’s Skrillex live in Hamburg. Ich freu’    Read More …

Ein Trailer zu einer Doku, die nicht nur Leute aus der Gastronomie interessieren dürfte. Auch euch Aussenstehende, ihr, die gerne essen geht.
Es geht um das Restaurant El Bulli, dass nicht nur als das Beste Spaniens gilt, sonder sogar als das beste Restaurant der Welt.
In den USA ist der Film grade auf großer Tour über    Read More …

Es ist ja zur Zeit ziemlich in Mode. Ein Modeberuf sozusagen, der jedoch mit Mode relativ wenig zu tun hat. Koch.
Welch romantische Vorstellung, in Seelenruhe mit dem Team oder auch alleine für Gäste kochen. Hat ja zu Hause auch immer Spaß gemacht. Rezepte aus dem Fernsehen, Internet oder ganz altmodosch aus Kochbüchern, ein wenig    Read More …

Die Überfischung der Meere from uhs on Vimeo.
Während ihr euch heute darüber aufregt, dass Katzen- und Boobsday ist, dass das eine sinnlos und das andere für verzweifelte Nerds ist, finde ich die Überfischung und teilweise Ausrottung der Fische durchaus einen größeren Aufreger.
Dieses sehr schöne (wobei ich schön in diesem Zusammenhang auch eher unpassend finde) und    Read More …

Jeder mag Essen. Nicht jeder mag jedoch kochen. Ich schon. Weiß aber eigentlich auch jeder.
Also gibt’s nun ein paar Bilder meiner Arbeit. Mehr oder weniger der Tagesablauf eines Kochs. Und ich hoffe, ihr seid nicht zu hungrig.
Es ist alles mehr oder weniger geordnet, von Vorbereitung über Vorspeisen bis zum Dessert. Falls ihr fragen habt, dann    Read More …

Gestern sind wir von dem Kajak Trip wieder zurueck gekommen. Bei meiner Schwester ist im Moment kein Internet, aber wir sind heute bei ihrem Freund, darum ein kleines Update von mir.
Der Trip war wirklich ganz unglaublich. Es gibt viele Fotos und viel zu berichten, ich weiss noch gar nicht wie ich das machen werde. Aber    Read More …