Nach monatelanger Planung ist es bald soweit. Ein Event wird stattfinden, von dem viele schon gehört haben, ohne zu wissen, worum es genau geht und was überhaupt passieren wird. Eines kanntet ihr, den Namen. Krueps Küche.
“Was wird das denn?” “Wann ist das?” oder “Machst du etwa ‘n eigenen Laden auf?” Antworten konnte ich nicht, aus Read More …
Ein Trailer zu einer Doku, die nicht nur Leute aus der Gastronomie interessieren dürfte. Auch euch Aussenstehende, ihr, die gerne essen geht.
Es geht um das Restaurant El Bulli, dass nicht nur als das Beste Spaniens gilt, sonder sogar als das beste Restaurant der Welt.
In den USA ist der Film grade auf großer Tour über Read More …
Es ist ja zur Zeit ziemlich in Mode. Ein Modeberuf sozusagen, der jedoch mit Mode relativ wenig zu tun hat. Koch.
Welch romantische Vorstellung, in Seelenruhe mit dem Team oder auch alleine für Gäste kochen. Hat ja zu Hause auch immer Spaß gemacht. Rezepte aus dem Fernsehen, Internet oder ganz altmodosch aus Kochbüchern, ein wenig Read More …
Die Überfischung der Meere from uhs on Vimeo.
Während ihr euch heute darüber aufregt, dass Katzen- und Boobsday ist, dass das eine sinnlos und das andere für verzweifelte Nerds ist, finde ich die Überfischung und teilweise Ausrottung der Fische durchaus einen größeren Aufreger.
Dieses sehr schöne (wobei ich schön in diesem Zusammenhang auch eher unpassend finde) und Read More …
Jeder mag Essen. Nicht jeder mag jedoch kochen. Ich schon. Weiß aber eigentlich auch jeder.
Also gibt’s nun ein paar Bilder meiner Arbeit. Mehr oder weniger der Tagesablauf eines Kochs. Und ich hoffe, ihr seid nicht zu hungrig.
Es ist alles mehr oder weniger geordnet, von Vorbereitung über Vorspeisen bis zum Dessert. Falls ihr fragen habt, dann Read More …
Über Twitter wurde ich von iheartpluto aka Nils und pirboublog aka SK auf eine Idee gebracht. Ich soll aus meinem Kochalltag berichten. Würde eine solche Sache, in welcher Form auch immer, interessant sein und hier Anklang finden? Ich würde gerne eure Meinung dazu hören bzw. lesen. Natürlich in den Kommentaren
Zum anderen: Der ein Read More …
